Cité internationale de la gastronomie et du vin
Lieu culturel dédié à la gastronomie et au vin bourguignon.
Analyse de transparence
La Cité met en avant des valeurs patrimoniales et locales (Unesco, terroir) mais manque cruellement de données concrètes sur ses engagements durables. L’absence de rapport RSE, d’indicateurs environnementaux ou de politique d’approvisionnement responsable limite fortement la crédibilité. Le discours reste centré sur la culture et le tourisme, sans ancrage ESG explicite.
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