Crous Nantes Pays de la Loire

Crous Nantes Pays de la Loire

Gestion des services étudiants (restauration, logement, aides sociales) en Pays de la Loire.

Analyse de transparence

Le Crous de Nantes Pays de la Loire démontre une approche structurée et transparente via la démarche Mon Restau Responsable®, avec des engagements concrets (30% de produits durables, 40% de végétarien) et un suivi public des résultats. L’intégration des enjeux sociaux (tarifs à 1€/3,30€) et environnementaux dans un modèle public renforce la crédibilité, malgré des limites sur la traçabilité détaillée des filières d’approvisionnement.

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