EcoCook

EcoCook présente un cas atypique et globalement positif : en tant qu'organisme de certification lui-même, sa crédibilité repose sur la rigueur de sa propre norme, ce qui crée une cohérence structurelle forte entre le discours et le modèle d'affaires. Le fait qu'elle forme explicitement ses clients à distinguer greenwashing et transparence, et qu'elle ait fait évoluer sa norme vers une version v2024 auditée par un tiers, témoigne d'une démarche d'amélioration continue sincère. La principale limite reste le manque de publication des critères précis de la norme EcoCook et l'absence de données agrégées sur les résultats obtenus chez les établissements certifiés.