École à Table
ASBL accompagnant les écoles et fournisseurs de repas scolaires vers une alimentation durable et accessible.
Analyse de transparence
École à Table se distingue par une approche systémique rare dans le secteur, intégrant acteurs éducatifs, cuisines et pouvoirs publics. Son discours technique et sobre évite le greenwashing, mais l’absence de données quantifiées sur l’impact réel des repas (ex : réduction du gaspillage, taux de participation) limite la crédibilité opérationnelle. Le projet pilote à grande échelle (2025-2029) est ambitieux, mais son indépendance vis-à-vis des fournisseurs partenaires (TCO Service, Les Cuisines Bruxelloises) mériterait une transparence accrue.
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