Specialty Coffee Transaction Guide
Plateforme de données sur les transactions de café spécialisé.
Analyse de transparence
Initiative rare dans le secteur caféier : transparence radicale sur les prix FOB et analyse des dynamiques de marché post-COVID, avec focus sur l'équité pour les producteurs. Pas de greenwashing détecté, mais un manque de données sur leurs propres pratiques opérationnelles (ex : empreinte carbone du site). L'approche est académique et collaborative, avec des experts externes sollicités pour valider les analyses.
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