Kolae
Restaurant thaïlandais situé à Borough, Londres, proposant une cuisine grillée et des boissons.
Analyse de transparence
Kolae se présente comme un restaurant thaïlandais avec une identité visuelle et décorative soignée, mais son site web ne fournit aucune information sur ses pratiques ESG. L'absence totale de mention des enjeux environnementaux, sociaux ou de gouvernance, pourtant cruciaux pour un établissement de restauration, est frappante. Même des éléments basiques comme la provenance des ingrédients ou les efforts de réduction des déchets brillent par leur absence, ce qui soulève des questions sur l'authenticité de son engagement.
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