Manger Demain
Initiative wallonne pour une alimentation durable en restauration collective.
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Analyse de transparence
Manger Demain démontre une approche systémique et transparente de la durabilité alimentaire, avec des outils concrets (label Cantines Durables, Green Deal), des indicateurs mesurables (compteurs de repas durables et de relocalisation) et une gouvernance participative. L'intégration des acteurs locaux (producteurs, cantines pilotes) et la publication de méthodologies détaillées (vadémécum, FAQ) renforcent la crédibilité. L'absence de certification externe type ou ISO 26001 est compensée par un cadre régional strict et un suivi annuel vérifié par un jury indépendant.
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